Viva Mexico!
Nyd smagen af friskristede bønner fra Mexico. Højt over ørkenblomster, i det sydlige Mexico med udsigt til Stillehavet har vi fundet en perfekt kaffe til enhver lejlighed.
Den unikke sammensætning af vulkansk undergrund, mexicansk fauna og vinden fra havet har skabt et næsten perfekt miljø for at dyrke kvalitetskaffe med en karakteristisk dyb smag og bløde noter af mørk chokolade og nødder rundet af et syrligt hint som leder tanken hen på appelsin og tropisk frugt.
Mexico er historisk set et vigtigt kaffeland – og er det fortsat.
Allerede i 1800 tallet blev kaffen introduceret af spanske jesuitter, som havde kaffen med fra Cuba og siden er det kun gået en vej. Mexico producerer i dag ca 2% af den kaffe, som drikkes i verden.
Kaffen dyrkes på små familieejede landbrug, som dyrker og høster økologisk kaffe i en bæredygtig produktion, med respekt for både kvalitet og bæredygtighed. Herefter forarbejdes og sælges kaffen gennem kooperativer, der arbejder for at sikre en fair pris, lokal udvikling og uddannelse af bønderne.
På den måde sikres en moderne håndtering og fremsynet tilgang til et traditionelt fag og en stolthed for mange mexicanere. En stolthed som smages og gør kaffen eftertragtet over hele verden.
Det fejrer vi i Nordhavn Coffee med et fantastisk tilbud.
Det synes vi hos Nordhavn at flere skal opleve og derfor vil vi gerne igen i samarbejde med Niche tilbyde et godt produkt til en ordentlig pris, sådan at alle kan nyde godt af noget af det bedste Latinamerika har at byde på.
Kaffen er omhyggeligt ristet efter en smagsprofil, der giver mulighed for en bred vifte af bryggemetoder. Uanset om du er til en let filterkaffe eller intens espresso, kan den her kaffe noget særligt.
Prøv den rent eller brug den som komponent i en sjov drink til sommerfesten,
Bryg en stærk kaffe, tilsæt (efter smag) kanel, kakao og rørsukker. Herefter tilsættes alkohol efter præference, en god tequila anbefales og der smages efter med en chokolade alkohol som Kahlua eller Bailey.
Endelig pyntes med flødeskum og kanel.
Det får os herude i havnen til at sige – Viva Mexico.
