Tolima

Tolima

Normalpris
85,00 kr
Udsalgspris
85,00 kr
Normalpris
Udsolgt
Stykpris
pr. 
Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

Om Tolima

Denne kaffe er sammensat af Casillo, Caturra og Bourbon varianterne og dyrket i 1500-1800 meters højde i det vestlige Colombias Tolima region. Den bryggede kaffe har en særskilt æstetik og klar krop med noter af citrus, mango og karamel som efterfølges af en smag af lys chokolade og nødder. Vi rister denne kaffe meget lyst for netop at understrege de frugtige aspekter af bønnernes potentiale.


Anbefalet brygge metode

Vi anbefaler at denne kaffe brygges på filter eller stempelkande. 


Historie

 

Vi har hentet denne kaffe fra Cafe Granja La Esperanza kooperativet. Juan Antonio Herrera og hans kone grundlagde den oprindelige farm i 1945 og siden er den blevet overtaget af to af deres sønner. I halvfemserne overtog de to sønner produktionen og har fortsat deres forældres progressive arv, blandt andet ved at gøre al produktionen økologisk og eksperimentere med nye bønnesorter som Gesha og Bourbon. Vi er begejstrede for at kunne tilbyde denne spændende kaffe og samtidig hjælpe dem i deres indsats for at dyrke god specialitetskaffe på en stadigt mere bæredygtig måde.