Om Sierra Nevada
Denne kaffe består af Castillo-sorten og dyrkes ved 900-1600 m.o.h. Denne økologiske kaffe er fuldvasket og har en intens chokoladeagtig eftersmag med rige noter af hasselnød og frugt.
Anbefalet brygningsmetode
Vi anbefaler først og fremmest, at du brygger denne kaffe ved hjælp af en filtermetode, men du kan også prøve den til Moka Pot og espresso.
Historie
Sierra Nevada er det højeste kystnære bjergområde i verden og ligger 5775 m.o.h. og betragtes som et biosfærereservat af UNESCO. Ved foden af denne massive bjergkæde dyrkes vores kaffe af de oprindelige folk fra fire stammer; Arhuacos, Kankuamos, Koguis og Wiwas. Deres traditionelle metoder sikrer en bæredygtig produktion baseret på en afbalanceret og omhyggelig bevarelse af naturressourcer. Den store variation i dyrkningshøjde skyldes, at markerne ligger på skråninger mellem 50 og 80 grader.
Abonner og få gratis levering
Kan du lide kaffe? Du kan abonnere og få det leveret regelmæssigt – klik bare her.