Om Kamonyi
Denne økologiske kaffe er udelukkende sammensat af den røde boubon-variant og er kendetegnet ved tunge noter af frugt og kakao. Strålende i sig selv, men hvis du tilføjer mælk, går frugten tilbage, hvilket tillader en meget fuld kop kaffe med en dominerende smag af chokolade. En mellemristet kaffe med vægt på bønnens søde potentiale, der nedtoner de syrlige noter.
Anbefalet bryggemetode
Vi anbefaler, at du brygger denne kaffe til filter eller fransk presse. Du kan dog prøve det som en espresso, hvis du er til noget nyt.
Historie
Kaffen er hentet gennem et empowerment-projekt kaldet Womens Coffee Extension, dedikeret til at uddanne og styrke kvinder i den urolige region i Rwanda. Traditionelt er kvinder ikke en del af beslutningstagningen inden for prissætning og markedsføring, WCE sigter på at ændre dette, samt at uddanne kvinderne i bæredygtig produktion og optimering af udbyttet.
Blandt resultaterne har medlemmerne nu adgang til basal sygesikring og andre basale fornødenheder. Kort sagt er dette virkelig en kop god smag og samvittighed.