Økologisk, bæredygtigt og lokalt
Hos Nordhavn Coffee brænder vi for kaffe, der smager fantastisk og gør en forskel. Som et lokalt kafferisteri i hjertet af Nordhavn er vi stolte af at tilbyde økologisk specialkaffe, der både er bæredygtig og ristet med omhu.
Økologisk kaffe – ristet med omhu
Kaffe med passion, håndværk og omtanke
Hos Nordhavn Coffee er kaffe langt mere end blot en drik – det er vores passion, vores håndværk og en daglig oplevelse, vi ønsker at dele med dig.
I vores mikroristeri i hjertet af Nordhavn rister vi økologiske kaffebønner med omhu og præcision. Hver enkelt bønne er nøje udvalgt fra nogle af verdens bedste plantager og ristet, så den rammer sit smagsmæssige højdepunkt. Resultatet er kaffe, der leverer mere end bare koffein – den vækker sanserne og skaber øjeblikke, du husker.
Vores kaffe er ikke kun økologisk – den er også bæredygtig. Det betyder, at du drikker kaffe, der er dyrket med respekt for både naturen og de mennesker, som står bag. Når du vælger Nordhavn Coffee, støtter du en bæredygtig og etisk værdikæde – fra mark til kop.
Uanset om du er til en let og frugtig lysrist, eller en dyb og intens mørkrist, har vi noget for dig. Vores sortiment rummer både klassikere, sæsonblends og eksklusive mikropartier – så du altid kan opdage nye og unikke smagsoplevelser.
Kaffe, der matcher den danske kaffekultur
Danskere er ikke Italienere – og det er helt okay
Vi drikker kaffe på vores egen måde. Hvor italienerne nyder en hurtig espresso i baren, foretrækker vi lange kaffepauser, store krus og flere kopper i løbet af dagen. Hos Nordhavn Coffee laver vi kaffe, der passer til den danske smag og kaffevaner – uden at gå på kompromis med kvaliteten.
Derfor rister vi vores kaffe nænsomt til mellemristede profiler, som passer perfekt til den danske måde at drikke kaffe på. Det giver en kaffe, der både fungerer til den hurtige kop i hverdagen og de lange samtaler omkring mødebordet.
Lokalt risteri i hjertet af Nordhavn
Kernen i vores håndværk
Hver ristning er en lille fortælling. På vores Giesen-maskine rister vi i små batches – nænsomt og med nærvær – for at fremhæve kaffens unikke karakter og give dig en smagsoplevelse med sjæl.
Økologisk
Kaffe
Vores kaffe er ikke kun økologisk – den er også bæredygtig. Det betyder, at du drikker kaffe, der er dyrket med respekt for både naturen og de mennesker, som står bag. Når du vælger Nordhavn Coffee, støtter du en bæredygtig og etisk værdikæde – fra mark til kop.
Danskere er ikke Italienere
Mellemristede bønner
En stor del af vores kaffesortiment er mellemristede profiler, som passer perfekt til den danske måde at drikke kaffe på.
Små batches
Håndværk og passion
Vores kaffe håndristes på vores risteri i Nordhavn efter traditionelle, kompromisløse principper. Hver bønne udvælges omhyggeligt og forædles gennem en nænsom ristning, der fremhæver de fineste nuancer i smag og aroma.
Kend dine kaffebønner
Fra oprindelse til smag
De fleste ved, om de kan lide deres kaffe lys eller mørk – men færre husker, hvilken bønne de drak, eller hvor den kom fra. Alligevel er det netop bønnernes oprindelse og sort, der former smagen i koppen.
Smag verden i din kop – Kaffebønner er som druer i vin hvor formen, jorden og klimaet betyder alt. Når vi vælger og rister vores kaffe, tager vi hensyn til bønnernes geografiske ophav, så du får en kop, der fortæller en historie.
Specialkaffe, håndbryg, filterkaffe
Arabica
Den elegante og komplekse
Arabica-bønnen stammer fra højlandet i Etiopien og dyrkes i dag i hele kaffebæltet, fra Colombia til Kenya. Den har en mild, balanceret smag med frugtige og blomstrede noter og ofte en livlig syrlighed.
Espresso, italiensk kaffe, instant
Robusta
Den kraftige og bitre
Robusta vokser i lavere højder, især i Afrika og Sydøstasien. Den har dobbelt så meget koffein som Arabica og en mere jordnær, bitter smag. Robusta bruges ofte i espresso-blends for sin fylde og crema.
Eksperimenterende og nysgerrige ristere
Liberica og Excelsa
De sjældne og særprægede
Disse bønner er langt mindre udbredte, men vinder frem blandt entusiaster. Liberica har en stor, nøddeagtig krop og røget karakter. Excelsa bidrager med frugtige, mørke undertoner i blends.
